تورها، جاذبه‌ها و کارهایی که باید در استانبول انجام دهید
راهنمای سفر استانبول
اورهان پاموک ، برنده جایزه نوبل ادبیات ۲۰۰۶ از ترکیه ، در کتاب خود با عنوان «استانبول» نوشت: «پس از فروپاشی امپراتوری عثمانی ، جهان تقریباً فراموش کرد که استانبول وجود دارد.» با گذشت سالها ، اوضاع تغییر کرد و استانبول به یکی از مقاصد برتر گردشگری در ترکیه تبدیل شد . طبق آمار Statista، این شهر در سال ۲۰۲۴ پذیرای ۱۸ میلیون گردشگر بین‌المللی بوده است. استانبول ، بزرگترین شهر ترکیه ، با جمعیتی بالغ بر ۱۵ میلیون نفر در منطقه مرمره ، به زیبایی معماری ، تاریخ باستانی ، سنت عمیق ، غذاهای خوشمزه و موقعیت مکانی عالی خود افتخار می‌کند . چهارراه تمدن‌ها چیزی است که گردشگری استانبول را حتی در میان سرعت بالای آن ، آسمان‌خراش‌ها و سایر سازه‌های مدرن ، بسیار جذاب و دیدنی می‌کند . ایاصوفیه ، مسجد آبی ، کاخ توپکاپی و بازار بزرگ از جمله مکان‌های برتر برای بازدید در تور استانبول برای دوستداران تاریخ و معماری هستند . مسجد جامع ایاصوفیه (ایاصوفیه کامی) که زمانی کلیسا ، سپس به طور متوالی مسجد و موزه بود و اکنون دوباره مسجد است ، یک شگفتی معماری بی نظیر می باشد . کاخ مجلل توپکاپی (توپکاپی سرای) قرن‌ها مرکز امپراتوری عثمانی بود . مسجد آبی شاهکار معماری اسلامی است . در بازار بزرگ ، یک ماجراجو می‌تواند از فضای هیجان انگیز، چانه زنی ، صداها و رایحه‌های ترکی لذت ببرد و سقف‌های بازار را که با نقوش اسلامی و کاشی‌های معرق نقاشی شده‌اند ، تحسین کند. برای کسانی که این شهر دلربا را کاوش می‌کنند ، راهنمای جامع سفر استانبول با تور ارزان استانبول در آژانس هواپیمایی زیما سفر ، کارهای کلیدی برای انجام در استانبول ، حمل و نقل عمومی ، خرید در استانبول ، توصیه‌های رستوران‌های استانبول و موارد دیگر را برجسته می‌کند .
تور استانبول
بهترین راه برای گشت و گذار در استانبول ، گشت و گذار در محله‌های پر جنب و جوش آن با پای پیاده ، لذت بردن از فضای شلوغ این کلان شهر و کشف جاذبه‌های استانبول است . استانبول در مقایسه با سایر شهرهای بزرگ اروپایی ، شهری نسبتاً مقرون به صرفه است و طیف گسترده‌ای از گزینه‌های اقامتی و غذاخوری را برای همه بودجه‌ها ارائه می‌دهد . اگر زمان محدود است ، یک تور یک روزه از فرودگاه را برای بازدید از برخی از برترین مکان‌های تاریخی استانبول ، از جمله ایاصوفیه ، مسجد آبی (مسجد سلطان احمد) و بازار بزرگ در نظر بگیرید.
بهترین زمان برای بازدید از استانبول
بهترین زمان برای بازدید از استانبول از آوریل تا می و سپتامبر (بهار یا پاییز) است . تابستان‌ها سوزان هستند و سرمای زمستان می‌تواند تا مغز استخوان نفوذ کند . از سوی دیگر، طبیعت و گیاهان استانبول با شروع بهار شکوفا می‌شوند ، در حالی که پاییز سرشار از رنگ و نسیم دلپذیر است و آنها را به دوره‌های ایده‌آلی برای بازدید از بسیاری از نقاط توریستی استانبول تبدیل می‌کند . این فصول میانی همچنین اوج گردشگری استانبول را نشان می‌دهند زیرا این شهر با آب و هوای تازه و فعالیت‌های پر جنب و جوش در فضای باز، بازدیدکنندگان را مسحور خود می‌کند .
تاریخ استانبول
استانبول ، شهری که پایتخت چهار امپراتوری بوده است ، گواه قانع کننده ای از پیشینه تاریخی غنی ترکیه می باشد . این شهر که ابتدا در سال ۶۶۰ پیش از میلاد با نام بیزانس تأسیس شد ، بعدها در سال ۳۳۰ میلادی توسط امپراتور روم ، کنستانتین اول ، به قسطنطنیه تغییر نام داد و آن را به پایتخت جدید امپراتوری روم تبدیل کرد. در طول امپراتوری بیزانس ، قسطنطنیه به عنوان یک مرکز فرهنگی و آموزشی رونق گرفت و کلیسای جامع ایاصوفیه آن از باشکوه ترین بناهای جهان شد . با این حال ، در سال ۱۴۵۳، این شهر به دست ترکان عثمانی افتاد و آنها آن را به پایتخت امپراتوری خود تبدیل کردند. در دوران حکومت عثمانی ، استانبول شاهد دوره ای از رشد و شکوفایی عظیم بود . جمعیت شهر افزایش یافت و مساجد ، کاخ‌ها ، ارگ‌ها و سایر سازه‌های جدید ساخته شدند . استانبول همچنین به مرکز اصلی تجارت و بازرگانی تبدیل شد و اروپا و آسیا را به هم متصل کرد. با افول امپراتوری عثمانی در قرن نوزدهم ، استانبول بخشی از شکوه سابق خود را از دست داد . با این وجود ، این شهر همچنان یک مرکز مهم فرهنگی و سیاسی باقی ماند. در سال ۱۹۲۳، پارلمان جدی ، امپراتوری عثمانی را منحل و جمهوری ترکیه را اعلام کرد . مصطفی کمال آتاتورک ، که با نام مصطفی کمال پاشا نیز شناخته می‌شود و بنیانگذار و اولین رئیس جمهور ترکیه بود و با گذشت سالها او هنوز یک قهرمان ملی محسوب می‌شود . آنکارا جایگزین قسطنطنیه به عنوان پایتخت شد و نام فعلی "استانبول" در ۲۸ مارس ۱۹۳۰ به وجود آمد. این شهر در سال‌های بعد به رشد و پیشرفت خود ادامه داد.
کارهایی که باید در استانبول انجام دهید
جاذبه‌ها و مکان‌های دیدنی
استانبول شهری مملو از جاذبه‌های دیدنی و تفریحی است . حتی مسافرانی که برای اقامت کوتاه به ترکیه سفر می‌کنند ، می‌توانند با دنبال کردن راهنمای سفر استانبول و بازدید از برترین مکان‌های تاریخی استانبول ، از وقت خود نهایت استفاده را ببرند . بدون شک ، استانبول یکی از جذاب ترین و قدیمی ترین شهرهای جهان است و هیچ سفری به ترکیه بدون گشت و گذار در مکان‌های باستانی آن که در مرکز گردشگری استانبول قرار دارند و سبک‌های معماری چشمگیری را به نمایش می‌گذارند ، کامل نمی‌شود. مسجد ایاصوفیه ، که در اصل یک کلیسای مسیحی بود ، در قرن چهارم ساخته شد ، در طول امپراتوری بیزانس در قرن ششم میلادی بازسازی شد و در طول امپراتوری عثمانی به مسجد تبدیل شد . امروزه ، این بنا یک بنای تاریخی مشهور ترکیه می باشد . هر ساله تعداد زیادی از گردشگران ، گنبد عظیم ، موزاییک‌های نفیس و دو مکعب مرمری بزرگ آن را تماشا می‌کنند. توقفگاه بعدی باید کاخ توپکاپی درست پشت ایاصوفیه باشد . ساخت اولین بنا ، به دستور سلطان محمد دوم فاتح ، در سال ۱۴۵۹ آغاز شد و در سال ۱۸۵۶ با تکمیل کاخ دلمه باغچه به پایان رسید . از نکات برجسته کاخ توپکاپی می‌توان به فضای داخلی مجلل و باغ های مشرف به تنگه بسفر اشاره کرد . کشف محله‌های امپراتوری ، حرمسرا و ضرابخانه آن ، مانند غوطه ور شدن در تاریخ دوردست است . این مروارید معماری عثمانی ، یکی از میراث جهانی یونسکو، زمانی بیش از چهار هزار نفر و همچنین یک بیمارستان و مساجد را در خود جای داده بود که اکنون یک موزه جذاب است. یکی دیگر از بناهای قابل توجهی که نباید در برنامه سفر استانبول خود از دست بدهید ، مسجد سلطان احمد می باشد . نام دیگر آن ، مسجد آبی ، از کاشی‌های آبی ایزنیک که برای تزئین فضای داخلی استفاده می‌شوند ، گرفته شده است . این مسجد مجموعه ای از مکان‌ها ، از جمله مدرسه ، عمارت (آشپزخانه) ، بیمارستان ، مدرسه ابتدایی ، بازار و مقبره خانواده سلطنتی است . امپراتوری های روم و روم شرقی به خاطر سرگرمی‌های دیدنی مانند نبردهای گلادیاتورها و مسابقات ارابه رانی محبوب تر شناخته می‌شدند . میدان سلطان احمد استانبول ، هیپودروم قسطنطنیه بود که برای برگزاری مسابقات ارابه رانی و سایر گردهمایی های عمومی ساخته شده بود . اگرچه هنوز به طور کامل در وضعیت فعلی خود نیست ، اما میدان هیپودروم هنوز هم می‌تواند هنگام قدم زدن در میان آثار جذاب گذشته ، تخیل را برانگیزد .
"من بی‌کلام هستم"، "شگفت‌انگیز" و "هیجان‌انگیز" - این عباراتی است که تازه واردان اغلب پس از بازدید از آب انبارهای باسیلیکا (یره باتان سارنیجی) تجربه خود را توصیف می‌کنند . صدای موسیقی کلاسیک که در این مخزن آب باستانی که در سال ۵۳۲ میلادی ساخته شده است ، به گوش می رسد، به همراه ردیفی از ستون‌های عظیم و گسترده ، سر مدوسای معروف و دستی که از آب بیرون آمده است ، به حس عرفانی آن می‌افزاید. این مکان‌های برتر برای بازدید در استانبول به راحتی با پای پیاده قابل بازدید هستند زیرا در منطقه تاریخی سلطان احمد واقع شده‌اند. مسجد سلیمانیه (Süleymaniye Camii) که توسط معمار بزرگ عثمانی ، معمار سینان ، برای سلطان سلیمان (۱۵۵۰ تا ۱۵۵۷) ساخته شده ، کمی دورتر از این مسیر قرار دارد و بر فراز تپه واقع شده است . گردشگران می‌توانند ۱۵ تا ۲۰ دقیقه از بازار بزرگ پیاده روی کنند تا از منظره استانبول و تنگه بسفر لذت ببرند . معماری عثمانی ، این مسجد شگفت انگیز است . می‌توان روی فرش نشست و به فضای داخلی و تزئینات خوشنویسی زیبا خیره شد . موزه برج گالاتا (Galata Kulesi Müzesi) که در قسمت اروپایی استانبول قرار دارد ، چشم‌انداز خیره کننده‌ای از شهر را به نمایش می‌گذارد. اما این مکان معمولاً بسیار شلوغ می باشد . گردشگرانی که کمتر اهل ماجراجویی در استانبول هستند ، می‌توانند در عوض ، بار پشت بام اسکای را برای ثبت مناظر شگفت‌انگیز در حین صرف یک شام خوشمزه انتخاب کنند . تنگه بسفر یکی دیگر از جاذبه‌هایی است که استانبول را خارق‌العاده می‌کند . بنابراین ، تجربه زیبایی استانبول روی آب ، یک فعالیت ضروری است . گردشگران از کنار مساجد زیبا ، کاخ‌ها ، قلعه‌ها و همچنین خانه‌های قدیمی و لوکس عبور خواهند کرد که همه این مکان‌ها ارزش عکس گرفتن و پست کردن در اینستاگرام را دارند .
موزه های استانبول
خیابان‌های استانبول ، به عنوان مرکز قدرت سابق امپراتوری‌های بیزانس و عثمانی ، با تاریخی بیش از ۲۵۰۰ سال ، روح پایداری را که در قلب گردشگری استانبول نهفته است ، آشکار می‌کنند. برخی از بهترین موزه‌های استانبول در راهنمای شهر استانبول ، شامل موزه‌های داخل کاخ توپکاپی ، مسجد آبی ، ایاصوفیه و آب انبارهای باسیلیکا می‌شوند . آنها تاریخ و فرهنگ هر دو دوره و بزرگانی را که میراث خود را به جا گذاشته اند ، آشکار می‌کنند . علاقه مندان به هنر و تاریخ اسلامی باید به موزه هنرهای ترکی و اسلامی (Türk ve İslam Eserleri Müzesi) بروند . این گوهر پنهان شامل قرآن تذهیب شده ، آثار هنری با ریش حضرت محمد (ص) و چندین مورد از کعبه (الکعبه المشرفة) ، مقدس ترین مکان اسلامی واقع در مکه ، است. علاقه مندان به علم ، عاشق نمایشگاه‌های منظم موزه تاریخ علم و فناوری در اسلام استانبول ، که به سهم اسلام در علم و فناوری اختصاص دارد ، خواهند شد. امروزه ، مسجد کاریه (Kariye Camii) ، کلیسای سابق منجی مقدس در چورا ، موزه چورا را در خود جای داده است که نمونه‌های حفظ شده‌ای از هنر بیزانسی را در موزاییک‌ها و نقاشی‌های دیواری به نمایش می‌گذارد که حواس معنوی و زیبایی شناختی بیننده را درگیر می‌کند. موزه معصومیت (Masumiyet Müzesi) که با کمی پیاده روی از میدان تکسیم به استانبول دهه‌های ۷۰ و ۸۰ میلادی می‌رسد ، مهمانان را به این شهر می‌برد . علاوه بر این ، این موزه به دلیل داشتن کتاب بزرگترین رمان نویس ترک ، اورهان پاموک ، غیرمعمول است . رد پای دو قلب عاشق را دنبال کنید و از مجموعه‌های زندگی روزمره آن دوران قدردانی کنید . حتی اگر هرگز «موزه معصومیت» را نخوانده‌اید ، این ادای احترام کوچک به این رمان ، شما را به خواندن کتاب ترغیب خواهد کرد. در نهایت ، با موزه‌های باستان شناسی استانبول (The Arkeoloji Müzesi) ، که محل نگهداری بیش از یک میلیون شیء است ، گذشته را کشف کنید . بازدید از نمایشگاه‌های موزه مانند سفر در تمدن‌های باستانی بین‌النهرین ، مصر، روم و یونان است . بازدید کنندگان برای ورود به اکثر موزه‌های استانبول باید هزینه بپردازند ، اما هزینه ورودی معمولاً از ۲۰ یورو تجاوز نمی‌کند . علاوه بر این ، هزینه معمولاً برای کودکان و گروه‌ها کمتر است . مسافران همچنین می‌توانند با کارت موزه استانبول از ۱۳ موزه به صورت رایگان بازدید کنند .
تئاتر استانبول
آنچه گردشگران را به خود جذب می‌کند ، منحصر به فرد بودن هر کشور است . در مورد فرهنگ تئاتر در ترکیه ، راهنمای سفر استانبول ما ، بازدیدکنندگان را با تئاتر سایه آناتولی - کاراگوس - آشنا می‌کند . نمایش عروسکی سایه ، با قدمت ۷۰۰ سال ، در سال ۲۰۰۹ به فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو اضافه شد. در استانبول کجا می‌توان نمایش‌های کاراگوس را دید ؟ ماه رمضان در ترکیه ، ماهی است که این نوع سرگرمی فولکلور در نقاط مختلف شهر اجرا می‌شود . گردشگران می‌توانند شاهد نمایش‌های کاراگوس در میدان سلطان احمد و در امتداد بندر شاخ طلایی باشند . علاوه بر این ، یک مرکز فرهنگی به نام استانبول هوجاپاشا ، میزبان نمایش‌های عروسکی سایه ، از جمله رقصندگان شکم ، درویش‌های چرخان و سایر اجراهای فولکلور است. موزه کاراگوس در بورسا (کاراگوز اوی موزه) ، که حدود دو ساعت با استانبول فاصله دارد ، هنر زیبای کاراگوس را به نمایش می‌گذارد . اگرچه کوچک است ، پیام موزه به اندازه کافی بزرگ است که به مهمانان کنجکاو در مورد شکل گیری و تاریخچه سنت قصه‌گویی ترکیه آموزش دهد.
تفریحات ، پارک‌ها و مراکز خرید در استانبول
پارک های استانبول
بهترین پارک‌های استانبول پارک گلخانه ، پارک امیرگان و آکواریوم استانبول هستند . برای کشف آنچه هر یک از آنها را خاص می‌کند ، به خواندن راهنمای شهر استانبول ادامه دهید. استانبول که مملو از مساجد و کاخ‌های خیره کننده با معماری خیره کننده است ، به خاطر منطقه تاریخی خود ، سلطان احمد ، شناخته شده است . در عین حال ، این شهر میزبان یک پارک گل زیبا نیز هست . پارک گلخانه، که به عنوان "پارک گلخانه" ترجمه می‌شود ، از نظر مناظر طبیعی در صدر قرار دارد . بهار بهترین زمان برای تحسین باغ‌ها و درختان آن و نوشیدن قهوه یا چای در کافه با چشم انداز بسفر است . این پارک که از نکات برجسته هر تجربه سفر به استانبول است ، نمادی از فصل جدیدی در تاریخ ترکیه می باشد . فرمان گلخانه در سال ۱۸۳۹ در اینجا اعلام شد که نشانگر مدرنیزاسیون امپراتوری و برابری برای همه شهروندان عثمانی است. جشنواره لاله استانبول که در ماه آوریل برگزار می‌شود ، یک جشنواره یک ماهه سالانه در استانبول می باشد . محوطه پارک امیرگان هر ساله مملو از رنگ می‌شود با بیش از ۱۲۰ گونه گل لاله که در طول ماه آوریل شکوفا می‌شوند ، این رویدادی فراموش نشدنی برای دوستداران مناظر است . باغ‌های لاله ، تاجی بر سر دیگر پارک‌های استانبول ، از جمله واحه های طبیعی نامتعارف مانند بیشه بیکوز، بیشه فتحی پاشا (فتحی پاشا کوروسو) و پارک فنرباغچه هستند. شاید یکی از بهترین مکان‌ها برای گذراندن وقت با کودکان ، آکواریوم استانبول باشد . این پادشاهی آبی از همان لحظه اول شما را مجذوب خود می‌کند . در واقع ، چیزهای زیادی برای دیدن وجود دارد - کوسه ها ، شیرهای دریایی ، پنگوئن‌های بامزه ، لاک پشت‌ها و عروس‌های دریایی با اندازه‌های مختلف . منطقه آب و هوایی آمازون ، بازی شناور مداوم رنگ‌هایی است که توسط ماهی‌های گرمسیری ایجاد می‌شود .
خرید در استانبول
یکی از اولین چیزهایی که هر زمان که سفر می‌کنیم نمی‌توان از دست داد ، بازدید از بازارهایی است که فروشندگان محلی همه چیز را از غذاهای تازه گرفته تا هنرها و صنایع دستی مختلف می‌فروشند . خرید در استانبول اغلب از بازارهای آن ، بازارهای سنتی و مقاصد مسافرتی محبوب آغاز می‌شود. بازار بزرگ (کاپالیچارشی) که رتبه اول استانبول را دارد ، روزانه میزبان بیش از نیم میلیون بازدید کننده است و به عنوان یک جاذبه فرهنگی برجسته در بخش تاریخی استانبول شناخته می‌شود . در بازارها ، باید با شخصی که محصولات خود را می‌فروشد ، چانه بزنید . حتی می‌توانید قبل از اینکه فروشنده قیمت پایین تری پیشنهاد دهد ، از آنجا دور شوید . اگرچه این یک بازار با برند لوکس نیست ، اما تازه واردان به استانبول باید برای رنگ‌ها ، فضا ، عطرها و سرگرمی ، هنگام چانه زدن بر سر قیمت‌ها به اینجا بیایند ، این باعث می‌شود که این برخورد اصیل باشد . بازار بعدی که پس از بازار بزرگ به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شود ، بازار ادویه (میسیرچارشی) است که این دو در منطقه فاتح واقع شده‌اند . همانطور که از نامش پیداست ، این بازار مرکزی برای تجارت ادویه بوده است . حتی امروزه ، می‌توان غرفه‌هایی را با زعفران ، زیره ، نعناع ، آویشن و دارچین یافت که عطر مست کننده‌ای در فضا دارند . بازار آراستا که در فاصله کمی از مسجد آبی قرار دارد ، مکانی عالی برای خرید سوغاتی ، شیرینی ، فرش و لباس است . برخی می‌گویند که اجناس این بازار گران هستند و باز هم ، قانون چانه زنی برای خرید خوب را فراموش نکنید. از بازارهای سنتی گرفته تا مراکز خرید مدرن استانبول ، این راهنمای شهر استانبول تمام مکان‌های ممکن را توصیف می‌کند و هر سلیقه ای را پوشش می‌دهد . پارک ایستینیه ، مرکز خرید و سرگرمی جواهیر استانبول Alışveriş Merkezi که با نام مرکز فرهنگ و تجارت شیشلی Şişli Kültür ve Ticaret Merkezi نیز شناخته می‌شود ، و کادیکوی چارشی ، مراکز خریدی هستند که ارزش بازدید را دارند . ساری یر، محل پارک ایستینیه، به عنوان یک منطقه لوکس اروپایی استانبول شناخته می‌شود که بیشتر افراد مشهور ترکیه در آن ساکن هستند . این شهر فراتر از اینکه بهشتی برای خرید باشد ، غذاهای لذیذ رستوران‌ها و کافه‌ها را ارائه می‌دهد و سفری لذت بخش در کنار ماجراجویی مد را برای شما فراهم می‌کند . مرکز خرید جواهیر استانبول یا مرکز فرهنگی و تجاری شیشلی ، یکی دیگر از مراکز خرید بزرگ برای برندهای محلی و بین‌المللی است . کسانی که به دنبال شلوغی کمتر هستند ، باید کادیکوی چارشی را در سمت آسیایی استانبول ، نزدیک میدان تکسیم ، انتخاب کنند . بازاری که انواع ترشی ، پیش‌غذاهای دریای سیاه ، لاهماجون‌های گوشتی ، قهوه ترک و بسیاری دیگر را می‌فروشد. برای بسیاری از خارجی‌ها ، بازارهای دست فروشی از مقاصد ضروری برای بازدید هستند . علاقه مندان به مبلمان ، دکوراسیون منزل ، فرش ، لباس و اقلام قدیمی می‌توانند به بازار آنتیکا فریکوی یا بازار دست فروشی بومونتی سر بزنند . این بازارها محیطی ایده‌آل برای کشف کالاهای کمیاب ، چانه زنی و چشیدن طعم غذاهای محلی از فروشندگان محلی هستند .
سرگرمی
از روز تا شب ، سفر به استانبول فعالیت‌های سرگرم کننده‌ای را برای همه سنین ارائه می‌دهد . در حالی که مرکز اکتشاف لگولند یک زمین بازی مخصوص کودکان است ، بزرگسالان نیز می‌توانند با فیلم‌های لگوی چهاربعدی و یک مسیر مسابقه سرگرم شوند و به مهمانان اجازه دهند ماشین‌های لگوی خود را بسازند و در مسابقه شرکت کنند. خیابان رنگارنگ بالات با رستوران‌ها ، کافه‌ها و گالری‌های زیبا ، یک تفریحگاه تفریحی و فرهنگی اصیل را فراهم می‌کند . تفریحات استانبول در خیابان استقلال بی اوغلو، مرکز زندگی شبانه استانبول ، و اورتاکوی افسانه‌ای در امتداد بسفر، با بارها و میخانه‌ها متمرکز شده است که این مناطق از نکات برجسته گردشگری استانبول هستند . علاوه بر این ، کادیکوی ، که مورد توجه جوانان شهر است ، یکی از محله‌های مناسب برای یک شب گردی پر جنب و جوش در سمت آسیایی استانبول می باشد . منطقه زیبا و باصفا ، نیشانتاشی ، میزبان سالن‌ها و کلوپ‌های مجلل و باشکوهی مانند رینا و سورتی است که مخاطبان فرهیخته ای را به خود جذب می‌کند. گردشگرانی که به دنبال یک تجربه واقعاً فراگیر از فرهنگ ترکیه هستند ، می‌خواهند در کارگاه‌های صنایع دستی در استانبول شرکت کنند . انتخاب‌ها متنوع است : کارگاه چراغ موزاییک ، قهوه ترک ، نقاشی روی شیشه رنگی، آموزش کاشی و سرامیک عثمانی ، کلاس‌های نقاشی ابرو با مرمر ترکی و کارگاه‌های سازهای موسیقی ترکی. گردشگران همچنین از گشت دریایی بسفر نیز غافل نمی‌شوند . طیف وسیعی از تورها در دسترس است ، از گشت‌های روزانه و صرف غذا گرفته تا گشت‌های روایتگری و غروب آفتاب . از طریق تنگه زیر پل بسفر سفر کنید و از مکان‌های تاریخی و منظره‌ای از خط افق استانبول ، از جمله کاخ توپکاپی ، ایاصوفیه و برج دختر (کیزکولسی) دیدن کنید. و البته ، از جمله سرگرمی‌های برجسته برای مسافران می‌توان به خواجه پاشا ، موزه خانه گالاتا مولوی و سماع در بنیاد جهانی دوستداران مولانا (EMAV) اشاره کرد ، جایی که مراسم سماع درویشی برگزار می‌شود.
غذا در استانبول
(( تنها راه خلاص شدن از شر وسوسه ، تسلیم شدن در برابر آن است )) ، این‌ها سخنان شاعر و نمایشنامه نویس ایرلندی ، اسکار وایلد ، است . و هیچ راه بهتری برای توصیف صحنه ی غذایی متنوع و اغوا کننده‌ی استانبول وجود ندارد ، جایی که گوشت، ماهی و سبزیجات با روغن زیتون به نظر می‌رسد کلید روحیه ی مهمان نوازی ترک ها باشد. اگر می‌خواهید بدانید کجا می‌توانید غذای اصیل ترکی بخورید ، در ادامه به توصیه‌های رستوران‌های استانبول ما در زیر نگاهی بیندازید .
غذاهای ترکی
صبحانه ترکی چیزی بیش از یک لذت آشپزی است . این یک رویداد فرهنگی و اجتماعی است که بُعدی دلپذیر به سفر به استانبول می‌بخشد . منمن (تخم مرغ همزده با گوجه‌فرنگی، فلفل و ادویه)، سوچوکلو یومورتا (املت با سوسیس) یا مجموعه ای از ماست ، پنیر، زیتون ، مربا ، عسل ، خیار و ارده ، صبحانه سنتی در استانبول را نباید از دست داد . بسیاری از آشپزخانه‌های خانگی سنتی ترکی در بشیکتاش ، صبحانه ترکی را در منوی خود دارند. استانبول به دلیل موقعیت مکانی بین بسفر و دریای مرمره ، غذاهای دریایی خوشمزه ای ارائه می‌دهد . رستوران‌های ماهی ، ماهی سی باس کبابی ، کالاماری ، خرچنگ ترمیدور، سالاد اختاپوس ، صدف شکم پر و ماهی کولی سرخ شده ترد ، از جمله مجموعه ای از مزه‌ها (پیش‌غذاهای سرد) آغشته به روغن زیتون و لیمو را سرو می‌کنند همچنین رستوران های کباب در سراسر مناطق مسکونی استانبول یافت می‌شوند . کباب آدانا ، گوشت چرخ کرده ای که روی سیخ پیچیده شده و روی آتش پخته می‌شود . کباب پاتلیکانلی ، مقداری کوفته قلقلی کبابی با بادمجان و گوجه فرنگی . کباب شیش ، برش‌های گوشت کبابی و گریل شده . این غذاها اغلب با سالاد ، سیب زمینی ترد و دوغ تازه سرو می‌شوند.
رستوران‌های گیاهی
در حالی که گوشت به عنوان ماده اصلی اکثر غذاهای یک ملت ، جایگاه ویژه ای دارد ، هنوز هم می‌توان رستوران‌هایی را یافت که غذاهای گیاهی و وگان سرو می‌کنند . از جمله این رستوران‌ها می‌توان به Kumin Vegan Lezzetler ، Vegan Dukkan و Mahatma Cafe اشاره کرد.
قهوه خانه‌ها ، نانوایی‌ها و شیرینی پزی‌ها
لوکوم ، باقلوا و پیده (نوعی پیتزای ترکی) شیرینی‌های شیرین و خوش طعمی هستند که با عشق در نانوایی‌های استانبول پخته می‌شوند . قدمت برخی از شیرینی فروشی هایی که شیرینی‌های ترکی می‌فروشند به دوره عثمانی برمی‌گردد. مانند هر مکان دیگری ، سرآشپزهای استانبول در رستوران‌های معاصر عاشق آزمایش طعم‌های سنتی خود هستند تا حس و حال خوبی به فرهنگ غذایی خود ببخشند . نوشیدنی‌های سنتی استانبول شامل چای ترکی ، قهوه ترکی و راکی است ؛ نوشیدنی الکلی که از تفاله انگور تقطیر شده و بادیان رومی تهیه می‌شود و در میخانه‌های استانبول سرو می‌شود .
رفت و آمد در استانبول
با کارت حمل و نقل استانبول ، رفت و آمد در استانبول با استفاده از وسایل حمل و نقل عمومی آسان است . اکثر بازدید کنندگان با اتوبوس و تراموا سفر می‌کنند و نقاط مهم گردشگری استانبول را پوشش می‌دهند . کرایه‌ها ارزان هستند ، در حالی که هزینه سفر بین شهرها بیشتر است . مهم است بدانید که رانندگان اتوبوس ایستگاه‌ها را اعلام نمی‌کنند ؛ این بدان معناست که مسافران باید مراقب باشند که کجا پیاده می‌شوند . سلطان احمد و امینونو به راحتی قابل پیاده روی هستند و می‌توان بهترین جاذبه‌های گردشگری را با پای پیاده در آنجا کشف کرد . مترو در برخی موارد می‌تواند مفید باشد ، اما ایستگاه‌های مترو از جاذبه‌های گردشگری دور هستند . رانندگی در استانبول به دلیل ترافیک سنگین توصیه نمی‌شود . گردشگران همچنین می‌توانند با کشتی به جزایر پرنس (آدالار) بروند یا بین طرف آسیایی و اروپایی سفر کنند .
حمل و نقل عمومی
اتوبوس و تراموا
اتوبوس‌های استانبول توسط شهرداری کلان‌شهر استانبولİstanbul B üyükşehir Belediyesi , İBB اداره می‌شوند . تقریباً ۵۰۰ مسیر وجود دارد که هر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرکت می‌کنند . در داخل اتوبوس نقشه پیدا نمی‌کنید ، بنابراین عاقلانه است که آن را در ترمینال اتوبوس تهیه کنید . علاوه بر این ، صفحه وب شهرداری کلان شهر، اطلاعات ضروری در مورد همه خطوط و جدول زمانی آنها را ارائه می‌دهد. بازدید کنندگان استانبول باید برای سوار شدن به اتوبوس ، تراموا ، مترو و کشتی ، استانبول کارت یا بلیط با خرید محدود خریداری کنند . مورد اول بهترین گزینه است زیرا ارزان تر از سفرهای یک باره است و در ایستگاه‌های اتوبوس و مترو قابل شارژ مجدد است . خط تراموا T1 (باغچیلار-کاباتاش) ماجراجویان را به بخش‌های دیدنی اصلی مانند برج گالاتا و ایاصوفیه می‌برد . خط T 3 در سمت آسیایی (کادیکوی-مودا) به عنوان یک تراموا توریستی شناخته می‌شود ، در حالی که خط NT در سمت اروپایی از خیابان استقلال از میدان تکسیم تا تونل عبور می‌کند . نقشه شبکه تراموا را می‌توانید در وب‌سایت مترو استانبول پیدا کنید .
مترو
خط قرمز متروM1a گردشگران را از فرودگاه آتاتورک به زیتینبورنو می‌برد ، جایی که می‌توانند سوار تراموا T1 شوند و به منطقه تاریخی بروند . خط سبز M2 و M6 منطقه تاریخی فاتح را به ساریر در سمت اروپایی استانبول متصل می‌کنند . هنگام سفر در شهر، حتماً نقشه مترو استانبول را روی تلفن خود دانلود کنید تا بتوانید در سیستم مسیریابی کنید: https://www.inat.fr/metro/istanbul/
خط مارماری
برای سفر بین دو سمت استانبول ، گردشگران می‌توانند از خط مارماری استفاده کنند که از تونل ۱۳.۶ کیلومتری مارماری در زیر تنگه بسفر عبور می‌کند . ایستگاه‌های کازلی چشمه ، ینی کاپی و سیرکجی در سمت اروپایی به ایستگاه‌های آسیایی تا گبزه متصل هستند.
فونیکولار استانبول (تونل)
تونل استانبول یکی از قدیمی ترین خطوط زیرزمینی جهان پس از لندن است . این تونل بین سال‌های ۱۸۶۹ تا ۱۸۷۵ برای اتصال دو منطقه مرکزی استانبول ، کاراکوی و بیوغلو ، در تپه‌های استانبول ساخته شد . فاصله بین ایستگاه‌ها تنها ۵۷۳ متر است ، در حالی که ارتفاع به ۶۱ متر می‌رسد . سفر با آن تنها ۹۰ ثانیه طول می‌کشد. تونل امروزه یک وسیله حمل و نقل راحت است که امکان انتقال سریع به گالاتا و پایین آمدن به خیابان استقلال (خیابان استقلال) را فراهم می‌کند . علاوه بر این ، این تونل یک جاذبه گردشگری برجسته است که بینش معنا داری از گذشته غنی استانبول ارائه می‌دهد.
کشتی‌های استانبول
آب یکی از ویژگی‌های بارز استانبول است . با خط ساحلی گسترده و جزایر زیبای پرنس ، کشتی‌ها راهی مهم و خوش منظره برای سفر هستند . اکثر آنها توسط شرکت عمومی Şehir Hatları (خطوط شهری) اداره می‌شوند که دارای بزرگترین و قدیمی ترین سیستم کشتی رانی کشور (تأسیس شده در سال ۱۸۵۱) و ۵۳ اسکله در ۳۲ خط در دو طرف تنگه ، از جمله جزایر پرنس ، است . برای رفتن به سایر نقاط استان‌های بورسا و یالووا ، کشتی های پرسرعتی را خواهید یافت که توسط شرکت خصوصی اتوبوس‌های دریایی استانبول İstanbul Deniz Otob üsleri اداره می‌شوند . یک کشتی خصوصی کوچک تر، Turyol، امینونو، کاباتاش ، بی اوغلو و کاراکویتو را با ۱۹ اسکله در بسفر، گلدن هورن و دریای مرمره به هم متصل می‌کند.
در وب سایت‌های زیر می‌توانید نقشه‌های مسیر را به صورت زنده مشاهده کنید:
turyol.com
ido.com.tr
sehirhatlari.istanbul/en
تاکسی یا اوبر
تاکسی‌ها در استانبول فراوان هستند . وقتی سوار می‌شوید ، مطمئن شوید که تاکسی متر روشن است . اگر راننده تاکسی می‌گوید تاکسی مترش کار نمی‌کند ، برای جلوگیری از دریافت هزینه اضافی از تاکسی پیاده شوید . بسیاری از رانندگان در استانبول انگلیسی صحبت نمی‌کنند ، بنابراین بهتر است مقصد را یاد داشت کنید تا به راننده نشان دهید . چندین دسته تاکسی وجود دارد : تاکسی‌های زرد ، تاکسی‌های استاندارد و رایج تر و ارزان ترین هستند ، تاکسی‌های فیروزه‌ای تاکسی‌های لوکس هستند ؛ و تاکسی‌های مشکی ، تاکسی‌های VIP و گران تری هستند . تاکسی‌ها را می‌توان در خیابان‌ها با پرچم ، مشخص کرد . مسافران می‌توانند از کارکنان هتل بخواهند که از یک شرکت تاکسیرانی معتبر، ماشین رزرو کنند . همچنین ، می‌توانند از اپلیکیشن اوبر، تاکسی سفارش دهند . سایر اپلیکیشن‌های تاکسی که توسط مردم محلی استفاده می‌شوند ، iTaksi و Bitaksi هستند.
اجاره خودرو
اجاره خودرو در استانبول با قیمت تقریبی 20 تا 30 دلار در روز برای مدل‌های استاندارد امکان‌پذیر است . با این حال ، رانندگی در سطح شهر به دلیل پارکینگ‌های وحشتناک و ترافیک ، دردسرساز است . علاوه بر این ، قیمت بنزین نیز گران است . اگر قصد اجاره خودرو دارید ، باید حداقل 21 سال سن داشته باشید و اگر اهل کشورهای اتحادیه اروپا یا منطقه اقتصادی اروپا نیستید ، گواهینامه رانندگی بین‌المللی داشته باشید . اجاره خودرو در 13 فرودگاه ترکیه امکان پذیر است.
چگونه به استانبول برویم ؟
حمل و نقل از فرودگاه‌های استانبول به استانبول با گزینه‌هایی از جمله تاکسی ، مترو، شاتل و اتوبوس‌های عمومی ، ساده شده است . پروازهای مستقیم از ایالات متحده و اروپا هر روز انجام می‌شود . هواپیماها در یکی از دو فرودگاه داخل شهر فرود می‌آیند . فرودگاه بین‌المللی استانبول (IST)، جدید ترین و اصلی ترین فرودگاه ، در 35 کیلومتری مرکز تاریخی شهر قرار دارد . ترمینال 1 پروازهای بین‌المللی و داخلی را انجام می‌دهد . فرودگاه بین‌المللی سابیها گوکچن (SAW) در بخش آسیایی شهر واقع شده است. سومین فرودگاهی که فقط برای جت‌های خصوصی و تجاری و عملیات‌های مربوط به دولت ترکیه خدمات رسانی می‌کند ، فرودگاه آتاتورک استانبول (ISL) است. شاتل ۲۴ ساعته هاوایست که از فرودگاه بین المللی استانبول حرکت می‌کند ، به منطقه تکسیم متصل است ، در حالی که سرویس شاتل هاواباس از فرودگاه بین المللی سبیها گوکچن ، بازدید کنندگان خارجی را به تکسیم و کادیکوی می‌برد. متروی فرودگاه جدید استانبول در سال ۲۰۲۳ افتتاح شد M11 Gayrettepe - İstanbul Havalimanı دارای ۹ ایستگاه به طول ۳۷.۵ کیلومتر است و حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد تا به ایستگاه ترانزیت Gayrettepe برسد . خط M 2 از این ایستگاه ، بازدیدکنندگان را به قلب تاریخی استانبول می‌رساند . این انتقال ۱۰ دقیقه طول می‌کشد زیرا Gayrettepe عمیق ترین ایستگاه در شبکه متروی استانبول است . زمان سفر با مترو از فرودگاه جدید استانبول به تکسیم ۵۰ دقیقه است. مهمانانی که به خدمات تاکسی نیاز دارند می‌توانند تاکسی‌های رده E، D و C را در غرفه‌های نزدیک درهای خروجی ترمینال‌های بین‌المللی و داخلی پیدا کنند.
زبان‌های رایج در استانبول
استانبول یک مقصد بسیار توریستی است ، بنابراین بازدیدکنندگان خارجی باید از عدم توانایی صحبت کردن به این زبان احساس راحتی کنند . اکثر ترک‌ها حداقل به زبان انگلیسی در سطح پایه صحبت می‌کنن ، به خصوص در مهمان نوازی و کارکنان به زبان انگلیسی مسلط هستند . بیش از ۸۰٪ از جمعیت استانبول به زبان ترکی به عنوان زبان اول خود ، ۱۱٪ به زبان کردی و ۴٪ به زبان‌های دیگر از جمله عربی ، ارمنی و گرجی صحبت می‌کنند .
ارز
واحد پول رسمی ترکیه لیر ترکیه (TRY) است. قبل از شروع سفر به استانبول ، مطمئن شوید که مقداری لیر ترکیه همراه خود دارید . می‌توانید از دستگاه خود پرداز فرودگاه پول نقد دریافت کنید یا ارز خود را در صرافی تبدیل کنید. کارت‌های بانکی ، ارزهای خارجی و اسکناس‌های درشت معمولاً برای حمل و نقل در استانبول پذیرفته نمی‌شوند . گردشگران باید در طول سفر خود مقدار کمی پول نقد ترکیه در واحدهای کوچک مانند ۵ ، ۱۰، ۲۰ یا حداکثر ۳۰۰ لیر داشته باشند. استانبول کارت را می‌توان در فرودگاه خریداری و شارژ کرد . استفاده از این کارت برای اکثر خطوط حمل و نقل عمومی در استانبول ارزان تر و راحت تر است.
امنیت در استانبول
استانبول عموماً شهری امن برای بازدید است . مسافران انفرادی و کسانی که برای اولین بار به استانبول سفر می‌کنند ، در صورت رعایت احتیاط ، مانند اجتناب از خیابان‌های خالی و مناطق متروکه و نمایش آشکار ساعت‌های گران قیمت ، دوربین ها ، تلفن‌ها یا سایر وسایل شخصی ، در اینجا احساس راحتی خواهند کرد . میزان جرم و جنایت در استانبول کمتر از سایر شهرهای اروپایی است . با این حال ، اگر اشیاء قیمتی خود را بدون مراقبت رها کردید ، انتظار نداشته باشید که هنگام بازگشت آنها را پیدا کنید. اگر در شرایط اضطراری قرار گرفتید ، توصیه می‌کنیم به بیمارستان یا ایستگاه پلیس در نزدیکی مراجعه کنید یا با شماره اضطراری ۱۱۲ تماس بگیرید.
